好吃 地瓜球 ｡◕‿◕｡

 

材料:  地瓜

         地瓜粉

         糯米粉

         太白粉

         砂糖


先把地瓜削皮切塊用電鍋蒸熟 



熟後壓成泥... 

再加入地瓜粉分量跟地瓜一樣(不是重量喔^^")

 

糯米粉加入是地瓜粉一半

 

太白粉少許,再搓成麵糰~

用熱水調濃一點的糖水...加入一些(甜度自己斟酌嚕XD)

 

最後要搓成光滑的麵糰^_^

再來要下油鍋了^___^

 

小火熱油中,麵糰搓成長條型~方便切小塊...(用手搓圓也是可以~炸出來是差不多的~)

搓圓太麻煩......最後我都是用切的^^" 



熱油好了~就放下去~記得要邊攪拌~不然會黏在一起....... 



等浮起來的時候,就要邊用湯匙壓扁~讓它膨脹... 







邊壓邊膨脹~地瓜球就快完成嘞^__^起鍋前開大火~把油逼出來...就完成嚕! 







超好吃又簡單的做法~動手做一做吧！好吃 地瓜球 ｡◕‿◕｡～成功～ 



ＰＳ.剛炸起來係燒ㄟ喔～不要燙到了～