材料: 地瓜
地瓜粉
糯米粉
太白粉
砂糖
先把地瓜削皮切塊用電鍋蒸熟
熟後壓成泥...
再加入地瓜粉分量跟地瓜一樣(不是重量喔^^")
糯米粉加入是地瓜粉一半
太白粉少許,再搓成麵糰~
用熱水調濃一點的糖水...加入一些(甜度自己斟酌嚕XD)
最後要搓成光滑的麵糰^_^
再來要下油鍋了^___^
小火熱油中,麵糰搓成長條型~方便切小塊...(用手搓圓也是可以~炸出來是差不多的~)
搓圓太麻煩......最後我都是用切的^^"
熱油好了~就放下去~記得要邊攪拌~不然會黏在一起.......
等浮起來的時候,就要邊用湯匙壓扁~讓它膨脹...
邊壓邊膨脹~地瓜球就快完成嘞^__^起鍋前開大火~把油逼出來...就完成嚕!
超好吃又簡單的做法~動手做一做吧！好吃 地瓜球 ｡◕‿◕｡～成功～
ＰＳ.剛炸起來係燒ㄟ喔～不要燙到了～
