好吃 地瓜球 。◕‿◕。

2012090811:43
 

材料:  地瓜

         地瓜粉

         糯米粉

         太白粉

         砂糖


先把地瓜削皮切塊用電鍋蒸熟 



熟後壓成泥... 



再加入地瓜粉分量跟地瓜一樣(不是重量喔^^")

 

糯米粉加入是地瓜粉一半

 

太白粉少許,再搓成麵糰~



用熱水調濃一點的糖水...加入一些(甜度自己斟酌嚕XD)

 

最後要搓成光滑的麵糰^_^



再來要下油鍋了^___^

 

小火熱油中,麵糰搓成長條型~方便切小塊...(用手搓圓也是可以~炸出來是差不多的~)



搓圓太麻煩......最後我都是用切的^^" 



熱油好了~就放下去~記得要邊攪拌~不然會黏在一起....... 



等浮起來的時候,就要邊用湯匙壓扁~讓它膨脹... 







邊壓邊膨脹~地瓜球就快完成嘞^__^起鍋前開大火~把油逼出來...就完成嚕! 







超好吃又簡單的做法~動手做一做吧!好吃 地瓜球 。◕‿◕。~成功~ 



PS.剛炸起來係燒ㄟ喔~不要燙到了~ 



 






 


  •   麻吉媽 於 2012-09-20 09:33 8F
  • y媽好厲害喔~當你兒子真幸福
  •   小真阿姨 於 2012-09-17 21:33 7F
  • 好想去你家作客哦~你什麼都會做,
    你家小寶貝真幸福
  • 版主於 2012-09-18 23:15 回覆
    ^^C

    歡迎來我家參觀XD
  •    (悄悄話) 6F
  • <悄悄話留言,不公開>
  •   冠媽 於 2012-09-15 09:21 5F
  • 好棒
    下班買來試看看
  • 版主於 2012-09-15 22:00 回覆
    自己做~好吃又衛生唷~
  •   盒子小幫手 於 2012-09-11 09:53 4F
  • 您好:
     
    我們已經將您這篇日記轉貼到「盒子嚴選」,
    將會隨機出現於 nidBox 官網首頁。
    也期待您繼續和大家分享生活中精彩動人的每一刻~
     
    nidBox 盒子小幫手
  • 版主於 2012-09-11 10:50 回覆
    謝謝 

  •   曉棠棠 於 2012-09-09 13:16 3F
  • 我要吃地瓜球XD
  • 版主於 2012-09-09 18:20 回覆
    來我家吧~~~~~~~
  •   邦邦寶貝 於 2012-09-08 21:29 2F
  • 這一味 邦麻也嚐試過 
    沒有一次成功 
    放棄  太難拿捏比例了啦!!
    雅玲 好厲害
    跟外面賣的不相上下 了
    讚啦~
  • 版主於 2012-09-09 18:19 回覆
    謝謝^^

    比例真的都大約@@"
    看網路上人家怎ㄇ做的~

    還好大成功~~~~
  •   芋圓麻 於 2012-09-08 12:04 1F
  • Y-ling麻麻作出來的點心好美觀~
    我試過可是不是很優,教教我如何拿捏比例^^?
  • 版主於 2012-09-08 12:48 回覆
    說到比例><我都大約ㄟ~
    之前為了做這個~都網路上查的!
    就大約抓分量~
    看人家做也是有秤子...><我家沒有!只好大約ㄌ~
    你看我每一道料理@@都馬憑感覺 :P